您好,歡迎來到冷凍食品網:國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

登錄/ 注冊 聯系我們

首頁 > 人物 > 榜樣經銷商

國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

百強經銷商丨歐陽芳芳:“士兵”翻盤成凍品“將軍”,有哪些打法?

2019-07-1517:42

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

俗話說得好:“不想當將軍的士兵不是好士兵。”在凍品界,有這樣一位年輕的“凍品老將”,身份從最初的業務員到經銷商,品牌從代理到自有,向我們展現了她一步步從“士兵”到凍品“將軍”的奮斗歷程。

她就是信陽市胖嫂食品有限公司(簡稱“胖嫂食品”)的總經理歐陽芳芳!

在當今消費升級的大背景下,高端凍品概念被多次提及,因此,歐陽芳芳看準了高端餐飲及自有品牌運作之路,開啟“渠道+品牌”雙打法,打造自身優勢,最終在凍品界創出了自己的一片天地!

?冷食傳媒

F9DO`Y5O[TU5QA74J{KY0AX.jpg

人物名片:信陽市胖嫂食品有限公司總經理 歐陽芳芳

代理品牌:年客、上佳、三全快廚、阿諾、海霸王等

優秀渠道:餐飲、大流通

經營理念:本分做人,踏實做事;成就員工,成就客戶


??? 1 ???

七年積淀,升級做經銷商

胖嫂食品創立于2014年10月,距今不到五年時間,和很多同行相比資歷尚淺。不過,這并不能說明歐陽芳芳對行業的理解和市場布局能力不夠。

著手成立胖嫂食品之前,歐陽芳芳曾在業內知名速凍食品企業做過七年的業務推廣工作,可以說是行業老將了。勤于謀劃、善于思考的她,那些年與速凍面點、火鍋料建立了深厚的情感,見證了我國速凍食品行業的發展變化。

她指出,最近幾年,隨著入局者逐漸增多,速凍食品行業的市場規模雖然整體上處于增長狀態,但經銷商和消費者對行業信心不足。“廠家迫于生存壓力都在打價格戰,生產一些低質低價產品。”惡性競爭會導致消費者對速凍食品信心下降,也給經銷商的生存帶來了很大挑戰,這不是她愿意看到的事情。

亂象叢生的市場背后,新的機遇在哪里?歐陽芳芳一直在摸索著尋找答案。2014年,胖嫂食品成立,標志著她正式以經銷商的全新身份入局凍品行業。

在缺少資金、缺少渠道的情況下,胖嫂食品從空白市場起步,迎頭而上。為了以一己之力推進行業良性運行,也為了個人能夠取得更好的發展,她看準了高端餐飲及自有品牌運作之路。

??? 2 ???

渠道+品牌,打造自身優勢

歐陽芳芳分析,餐飲相對于零售、流通等渠道,需要業務滲透、品牌建立等多方面的深入布局,因此門檻較高,這是制約同行蜂擁而入的重要條件之一。得益于前幾年的扎實積累,就市場判斷和具體操作來看,自己在這個領域擁有較多優勢。

“餐飲渠道對有特色、有亮點的產品需求很大,我們喜歡與品質、產能穩定的大企業及品牌合作。在保證產品種類不斷推陳出新的同時,產品質量必須可靠。”就品牌和產品的選擇,歐陽芳芳表示,“我們的原則是選擇一些有活力、有前景的上游生產企業。最忌諱的一點就是,為了貪圖個人一時的利益,選擇低質低價產品,等到最后把消費者做丟了,市場也做死了,自己的生存就會變得很困難。”

她認為,選擇和高速增長的企業一起奔跑,自己的腳步才不會落后。當下,各行各業都在談論消費升級,高端凍品概念被多次提及,這也是自己長期謀劃的一塊市場。眾所周知,高端產品雖然從長遠來看前景良好,但前期推廣難度之大、市場培育期之長,導致很多品牌布局這個市場時無疾而終。

歐陽芳芳分享了她做高端市場的感受。高端產品的一些特性是市場上其他產品所無法取代的,盡管在推廣階段耗時耗力,但一旦被終端認可,后續消費就會很穩定,更有競爭力。

推出自有品牌“胖嫂”,是歐陽芳芳應對行業競爭的一大動作。代理餐飲渠道產品的過程中,她發現很多小企業做的特色產品,容易帶來品牌更換過于頻繁的問題,導致終端消費者對品牌定位很模糊,難以形成記憶。“我們就想把自己的品牌長久做下去,讓下游客戶記住我們,并自然傳播。”如今,“胖嫂”已運作兩年,收效不錯,未來還將繼續發力。

??? 3 ???

管理致勝

經過幾年的初步成長,胖嫂食品在信陽地區的影響力正逐步凸顯出來。這與歐陽芳芳務實的經營理念和獨特的管理理念密不可分。

公司經營上,歐陽芳芳倡導“本分做人,踏實做事”。用她的話說就是,遵循市場規則,盡自己的能力,在有限的范圍內為消費者提供更好的產品和服務。

把員工利益與公司發展緊密結合,是她的一大管理秘籍。這一秘籍的落地,靠的是股權分紅制——公司全員參股,按季度分紅。具體來講,老板與員工同薪同酬,每個季度結束后經財務核算利潤,按每個人的股份配比分發。“這里沒有老板和員工的概念,大家就是一起成就一份事業。”歐陽芳芳表示,人性化管理的實際效果比各種規章制度都奏效。

接下來,她的規劃是完善餐飲渠道的產品架構,推進“供應+配送”模式的建立,把重點放到布局餐飲產品供應鏈上。對于行業現狀,她認為江湖混戰的階段終將過去,大浪淘沙后好品牌將長久生存下去,并且活得很好。

往期回顧:

百強凍品商 | 郭永明:從經銷商轉型做運營商,他瞄準了啥?

百強凍品商 | 林平隆:從傳統凍品轉型電商,走對這“三步”

百強凍品商 | 吳春:因地制宜,小縣城也能“玩”出大市場

百強凍品商 | 施能招:有“能”力的人會“招”財

百強凍品商 | 黃文:為上下游提供優質服務的凍品商大有“前”途

百強凍品商 | 張玉秋:霸氣!為賣凍品,他把學校食堂檔口承包了

百強凍品商 | 吳騫東:聯合競爭對手做市場,反其道而行的“生意經”

百強凍品商 | 陳軍:打造食品“大拼盤”,做百姓餐桌“守門人”

百強凍品商 | 吳會華:牛羊巾幗的“三贏”征途

百強凍品商 | 陳鎮全:廣西中高端凍品市場開拓者

百強凍品商 | 杜世平:上海凍品圈,我憑什么一待就是26年

百強凍品商 | 劉春海:未來拎得清,才能行得遠

百強凍品商 | 宋亦帆:500強高管創業,為啥看中了凍品

百強凍品商 | 馬昌艷:立足響水,“引爆”全國凍品渠道,她是怎么做到的

百強凍品商 | 付保玉:30年凍品“老炮兒”,怎樣做到與時俱進


《中國凍品商百強傳》銷售通道全面開啟,立即訂購

↓↓↓

1557739462851742.png


上一篇: 百強經銷商丨常存江:商丘凍品圈內“行走的...
下一篇: 百強經銷商 | 郭永明:從經銷商轉型做運營...
他們都選擇了中華冷凍食品網

30000+

三萬家凍品經銷商

5000+

五千家凍品上下游企業

10億+

交易額10億
豫ICP備18044844號-1 Copyright? 2018 冷凍食品網 版權所有 技術支持 : 云圖在線
单机斗地主(免费型)